Вниманию предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания!

ФГБОУ ДПО «Институт переподготовки и повышения квалификации работников АПК РК» приглашает с 17 по 18 февраля 2016 года руководителей и специалистов организаций в сфере общественного питания на повышение квалификации по теме: «Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП) для общественного питания». Согласно техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее по тексту ТР ТС 021) предприятия общественного питания должны внедрить систему пищевой безопасности к 15.02.2015 г., основанную на принципах ХАССП, иначе на руководителя будет наложено административное наказание в виде штрафа.

В ходе учебного процесса будет осуществлен обзор требований нового ГОСТа Р 55889-2013 «Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания», проведен разбор ТР ТС 021 в части обязательных к выполнению требований для предприятий общественного питания, проведен анализ рисков, выбор критических контрольных точек, составление плана и необходимой документации по ХАССП для организаций общественного питания.

В проведении лекционных и практических занятий будет принимать участие высококвалифицированный специалист, аккредитованный эксперт по сертификации систем менеджмента качества пищевой продукции в органах «Русский Регистр», «Морской Регистр».

Участники семинара получат удостоверения о повышении квалификации, раздаточный материал в электронном виде. Стоимость участия на 1 слушателя составляет 4500 руб.

На период обучения предоставляется благоустроенное общежитие. К услугам слушателей столовая, буфет, компьютерный класс, библиотека с читальным залом, тренажерный зал.

Заявки на обучение с указанием ФИО направляемого на учебу специалиста, реквизитов организации для заключения договоров просим направлять по телефону/факсу 31-95-18 (приемная) или e-mail: . Дополнительную информацию можно получить по телефонам: 31-95-14 – учебная часть.

Адрес института: 167003 г. Сыктывкар, ул. Ручейная, 31.

Проезд: автобус № 6, 20 до ост. «Опытная станция» (конечная).